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體外消化係統可廣泛應用於食品營養學

發(fā)表日期:2023-02-23   瀏覽量:1743

  體外消化係統是基於(yú)人體胃腸道(dào)生理過程,在體外條件下模擬體內消(xiāo)化吸(xī)收情況,用於預(yù)測或評(píng)估化合物(wù)的可消化性、生物利用率、釋放動力學特性及結構變(biàn)化等研究的體外模型。體外消化係統可以*或部分替代活體(tǐ)實驗(yàn),具有降低成本和時間,提高實驗重複性和準確性,人工可監(jiān)控等優點(diǎn)。

  目前體外消化係統關注的體外,如何在研究人(rén)員可以控(kòng)製的情況下(xià)模擬體內(nèi)的消化狀況,這是近十年(nián)來大家關注的問題(tí),隨著(zhe)科技和科學(xué)儀器的發展(zhǎn),這套係統是非常容易實現的,尤其對於工程或者機械專業背(bèi)景的人(rén)來說(shuō),很容易實現!但是對於做消化研究的人來說比較困難,主要(yào)原因就是專業背景的差(chà)異,用的人和做的人是兩個專業背景,目前榴莲视频下载綜合了這方麵的團隊,從機械到營養,通(tōng)過跨學科跨專業的交叉,實現(xiàn)這套係統真正(zhèng)投入了(le)研究應用領域。

  體外消化係統可廣泛(fàn)應用於食品營養學,功能性活性物質代謝研究,藥(yào)物釋放動力研(yán)究,益生菌及(jí)益(yì)生元(yuán),食品毒理(lǐ)學研究,動物營養及(jí)飼料研究等。體外模擬消(xiāo)化係統是基於人(動物)體胃腸道生理過程,在體外條件下(xià)模擬體內消化吸收(shōu)情況,用於預測或(huò)評估(gū)化合物的可(kě)消化性、生物利用率、營養成分釋放(fàng)動力學特性及結構變化等研究的(de)體外模型。

  體外模擬消化係統具有降低成(chéng)本和時(shí)間,提高(gāo)實(shí)驗(yàn)重複性和準確性,可人工監控、定點取樣等優點,能夠部分或*替代活體實驗,因而沒有倫理限製,也避免了活體實驗中較大的個體差異性。


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